Archives mensuelles : janvier 2010
Courge butternut à l’aigre-doux
Il nous restait une courge butternut du marché de la semaine précédente et je ne savais pas trop quoi en faire. Alors, j’ai ouvert mes livres de cuisine à la recherche d’une idée. Et cette fois-ci c’est chez Jamie que … [Lire la suite]
Pain de viande
Il y a déjà longtemps que j’avais envie de tester la recette de Meatloaf de Joëlle. Joëlle est une accro de la comfort food américaine et des petits plats réconfortants familiaux et traditionnels, et j’avoue que je partage avec elle … [Lire la suite]
Velouté de céleri aux noix *
* recette inspirée du magazine Saveurs n°171
Amandes, pistaches et marrons glacés
Voilà le trio indispensable d’une soirée en solo réussie ! Un thé parfumé aux arômes de l’hiver servi dans une très jolie tasse offerte par Nathalie, une paire d’aiguilles chaudes au toucher & une laine extra-douce d’une couleur à tomber… … [Lire la suite]
Pommes de terre au cumin
Ce petit bouquin nous fait, décidément, beaucoup d’usage ! Un soir où je cherchais quoi faire avec un reste de pommes de terre cuites à l’eau, j’ai ouvert ce livre et y ai trouvé la recette adéquate : des pommes … [Lire la suite]
Publié dans Plats
Marqué avec curry, épices, féculents, la cuisine du placard, veggie
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Où l’on apprendra qu’il faut TOUJOURS écouter les copines…
Il y a quelques temps, Nathalie publiait sur son blog une recette de kouglof. Sa recette. Pas très orthodoxe comme elle le reconnaît elle-même, mais qui, paraît-il, marche à tous les coups ! Mais elle débutait son message en indiquant … [Lire la suite]
Potée de légumes anciens
Je vous avais narré il y a quelques temps l’aventure des légumes anciens oubliés dans le coffre d’une voiture. Après avoir fait un joli périple (Lyon-Chambéry-Paris), nous les avons récupérés en échange de quelques charcutailles. A peine arrivés, déjà déballés … [Lire la suite]
Smoothie poires/ricotta
Pour finir le pot de ricotta entamé pour la recette de roulé de veau, j’ai eu l’idée de l’utiliser en smoothie. Fruits + sirop d’érable + lait + ricotta = un smoothie certes un peu riche mais très onctueux !
Galette d’avoine
Lorsqu’il y a quelques semaines, je me baladais sur les blogs culinaires à la recherche des muffins sans matière grasse, j’étais par hasard tombée sur une petite recette qui m’avait intriguée : il s’agissait d’une sorte de blinis épais aux … [Lire la suite]