Salade de lentilles vertes au citron confit
L’expérience des citrons confits de Noël dernier a été tellement concluante que cette année, une fois le grand bocal vide, je n’ai eu qu’une seule chose en tête : recommencer ! Quel bonheur d’ouvrir le bocal pour en prélever un … [Lire la suite]
Maquereau au vinaigre de riz
Salut ! J’vous ai déjà dit que j’aimais les couteaux ? Ben voilà, c’est fait, j’aime les couteaux de cuisine. A vrai dire, je pense que toute personne censée qui passe un peu de temps en cuisine se doit d’avoir une ou … [Lire la suite]
Pain aux trois viandes
Le week-end du Nouvel An, notre frénésie de viande hachée nous emmena loin : entre les boulettes, la bolognese et ce pain de viande, nous avons eu largement de quoi satisfaire nos appétits carnassiers ! Réaliser un pain de viande, … [Lire la suite]
Le billet pour dire merci
Merci à Anne, dont j’admire beaucoup le travail, d’avoir su si bien rendre le logo du Frigo Magique. Ses porcelaines sont si fines et son travail si délicat que c’est un vrai plaisir d’offrir ou de s’offrir une de ses … [Lire la suite]
Boulettes de poulet au bouillon balinais
Peut être est-ce à force de lui avoir répété que j’avais très envie de refaire des boulettes ? Ou alors est-ce d’avoir rabâché quinze jours durant que « j’achèterais bien l’ustensile hachoir qui s’adapte sur notre notre super cooking-chef, qu’est-ce que t’en penses … [Lire la suite]
Gâteau humide aux pommes et écorces de citron
En mars dernier, pour leur fête de départ, j’avais apporté à nos amis I. & J. un banana bread qui remporta un franc succès. Il y a quelques jours, pour fêter leur retour après huit mois passés sur la route de … [Lire la suite]
Petite revue d’un week end de Nouvel An
Le week-end du Nouvel An aura été un week-end consacré à la bonne chère et au Frigo Magique. En 72 heures, on aura… 1. Passé en revue l’intégralité des 307 billets publiés depuis le 29 Juin 2009. Comme vous l’avez constaté, l’été … [Lire la suite]
Les mincepies de Noël
Cette année encore, pour le Réveillon de Noël chez mes parents, je me suis mise au fourneaux (mais cette fois-ci sans l’aide de Mister C. parti célébrer les fêtes en famille). Au menu : velouté d’endives au roquefort, carpaccio de saumon … [Lire la suite]
Les calissons de Noël
J’ai toujours aimé offrir et recevoir des choses faites main. Je trouve que ce sont les plus beaux des cadeaux. Savoir que celui qui vous les offre a passé quelques heures (plus ou moins nombreuses suivant ce que l’on confectionne) … [Lire la suite]