Veggie Burgers
J’ai découvert les burgers végétariens il y a déjà quelques mois grâce à une recette du très joli & très inspirant blog d’Agathe (recette qui d’ailleurs venait d’encore plus loin) et depuis, l’idée de manger un burger sans viande me trottait dans la tête. … [Lire la suite]
Salade de lentilles vertes au citron confit
L’expérience des citrons confits de Noël dernier a été tellement concluante que cette année, une fois le grand bocal vide, je n’ai eu qu’une seule chose en tête : recommencer ! Quel bonheur d’ouvrir le bocal pour en prélever un … [Lire la suite]
Gâteau humide aux pommes et écorces de citron
En mars dernier, pour leur fête de départ, j’avais apporté à nos amis I. & J. un banana bread qui remporta un franc succès. Il y a quelques jours, pour fêter leur retour après huit mois passés sur la route de … [Lire la suite]
Les calissons de Noël
J’ai toujours aimé offrir et recevoir des choses faites main. Je trouve que ce sont les plus beaux des cadeaux. Savoir que celui qui vous les offre a passé quelques heures (plus ou moins nombreuses suivant ce que l’on confectionne) … [Lire la suite]
Brocoli rôti
Le brocoli est un des légumes phares de mes hivers. Habituellement, je le décline en soupes froides ou chaudes agrémentées d’épices et d’herbes fraîches ou bien je le cuis al dente à la vapeur (parce que vous serez d’accord avec … [Lire la suite]
Soupe céleri & granny
Deuxième recette du Jamie Magazine testée ces derniers jours, cette soupe velouté mêlant les saveurs du céleri boule et de la pomme verte est acidulée et fraîche en bouche, pimpante presque ! Elle serait parfaite à déguster froide par une … [Lire la suite]
Croquettes de lentilles
Mister C. et moi partageons une certaine ferveur culinaire pour les lentilles. J’ai en mémoire ces grandes cocottes de saucisses aux lentilles qu’il préparait il y a plusieurs années chez un de nos amis communs lors de ses passages réguliers … [Lire la suite]
Soupe complète aubergines / pois chiches
J’ai beau me délecter tous les mois de la lecture du Jamie Oliver Magazine, il est finalement assez rare que je réalise l’une ou l’autre des recettes qui m’ont tapé dans l’oeil ! Pourtant, cela risque de changer avec le … [Lire la suite]
Petits moelleux butternut / châtaigne pour célébrer l’automne
C’est en plongeant mon nez dans le Variations potimarron de Cléa que j’ai trouvé ce que j’allais faire des quelques 200 grammes de courge butternut rôtie au four qu’il nous restait de nos agapes dominicales (coupée en deux dans la longueur, … [Lire la suite]