Pudding improvisé aux pommes
Ce que j’aime le plus dans la cuisine, c’est le moment où l’idée d’une recette jaillit alors qu’on s’y attend le moins. Pour ce dîner entre copains il y a quelques jours, j’avais déjà tout prévu : de belles planches … [Lire la suite]
Compote en verrine comme un dessert sans façon
Ce n’est un secret pour personne : je suis une grande amatrice de compotes. Que ce soit une compote simplissime aux pommes, une compotée de quetsches ou une compote de poires aux épices, je les aime toutes ! L’hiver, c’est vraiment pour … [Lire la suite]
Les délices de La chambre aux confitures
Ah ! La Chambre aux confitures… J’étais passée plusieurs fois devant la petite boutique de la rue des Martyrs à des moments où malheureusement elle était fermée. Après tous les éloges que j’avais pu lire ici ou là, j’avais pourtant drôlement envie de … [Lire la suite]
Barres énergisantes à la carotte
C’est encore une fois une photo alléchante trouvée sur Pinterest qui m’a donné envie de me mettre aux fourneaux ce mardi-là. Enfin, « aux fourneaux », pas vraiment puisqu’il s’agit justement d’une recette de barres nutritives sans cuisson. Ces barres inspirées du … [Lire la suite]
Tarte rustique aux prunes (sans gluten)
Régulièrement, nous retrouvons notre bande de copains pour un séjour d’immersion : une douzaine de potes, un gîte (ou une grande maison), des barbecues, des plats d’hiver (même en été), des pâtisseries sans gluten (copain allergique oblige) et surtout des … [Lire la suite]
Tapioca à la grenade
Il y a quelques temps, je me suis créé un petit carnet d’idées culinaires. Sachant que je déchire régulièrement les pages des magazines dès qu’une recette me fait de l’oeil (oui, même chez le dentiste, le médecin ou chez les … [Lire la suite]
Tarte rustique pommes/framboises
Une envie de tarte mais pas de moule sous la main ? Ce n’est pas un problème… Faites donc une tarte rustique ! C’est Pascale qui la première m’a donné envie de réaliser une free form tart (et oui, il semble … [Lire la suite]
Gâteau humide aux pommes et écorces de citron
En mars dernier, pour leur fête de départ, j’avais apporté à nos amis I. & J. un banana bread qui remporta un franc succès. Il y a quelques jours, pour fêter leur retour après huit mois passés sur la route de … [Lire la suite]
Les mincepies de Noël
Cette année encore, pour le Réveillon de Noël chez mes parents, je me suis mise au fourneaux (mais cette fois-ci sans l’aide de Mister C. parti célébrer les fêtes en famille). Au menu : velouté d’endives au roquefort, carpaccio de saumon … [Lire la suite]