Archives de l’auteur : Barbara
Mousses blanches aux fruits de la passion
Un petit dessert vite prêt pour épater les copains qui viennent dîner en semaine. A préparer juste avant leur arrivée, il reposera au frais pendant le repas.
Cocotte mijotée de dinde aux pommes de terre & oignons
Voilà un plat en cocotte qui ne demandera pas d’être surveillé de trop près. C’est idéal pour une cuisine du dimanche, quand on veut à la fois se mitonner de bons petits plats pour la semaine et avoir du temps … [Lire la suite]
Publié dans Plats
Marqué avec dinde, en cocotte, féculents, herbes aromatiques, légumes
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Poulet grillé, salade de carottes à la passion
Cela aurait pu être une recette de St Valentin pour un dîner léger mais passionnel, mais ce fut un repas de filles… Deux amies de longue date & ma little sister venaient dîner à la maison alors que Mister C. … [Lire la suite]
Les pâtes vivantes
Cela faisait plusieurs fois que je passais devant ce restaurant, situé tout près de la boutique. Et chaque fois, immanquablement, j’étais attirée par le spectacle de ces longues nouilles que le cuisinier étire à la main telle une très longue … [Lire la suite]
Trifle {détourné} aux poires
Depuis plusieurs années, depuis que je connais (pas personnellement à mon grand regret) Trish Deseine, je suis fan de trifles. Son livre trône d’ailleurs en bonne place dans notre bibliothèque. Je me souviens d’un trifle particulièrement réussi, réalisé il y … [Lire la suite]
Publié dans Desserts
Marqué avec confitures, crèmes & p'tites mousses, fruits, la cuisine du placard, laitages, verrine
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Sunday’s tiny pleasures*
* petits plaisirs du dimanche Se lever tôt, croquer dans une pomme en buvant un thé bien chaud & partir de bon matin arpenter des allées bondées à la recherche de quelques nouveautés / Rentrer se mettre au chaud, passer … [Lire la suite]
La cuisine des conserves
* ou comment réaliser un chili con carne en plein hiver Pour moi, le chili est un parfait plat d’hiver : complet, chaud et roboratif. Mais sous nos latitudes, ce serait une gageure d’acheter en février des tomates et des … [Lire la suite]
Publié dans Plats
Marqué avec boeuf, en cocotte, la cuisine du placard, légumes, légumineuses, surgelés
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Pizza au potiron
La première fois que j’ai testé cette recette, j’étais seule à la maison, Mister C. étant en déplacement je-ne-sais-plus-trop-où-dans-le-monde. J’avais une folle envie de pizza mais : 1. je ne suis pas adepte des repas en solitaire au restaurant / … [Lire la suite]
Confiture de litchis
Mister C. était revenu des courses ce jour-là avec une barquette de deux kilos de litchis… Deux kilos de litchis, c’est vraiment beaucoup de litchis pour une consommation « normale », même pour quelqu’un comme moi qui mange beaucoup de fruits… Il … [Lire la suite]