Petites crèmes au chocolat et gingembre
Encore un petit dessert réalisé durant le week end de l’Ascension. D’une rapidité d’exécution quasi déconcertante, cette crème légère et goûteuse est également rassasiante et parfaitement équilibrée. Cette version peu sucrée et bien cacaotée est un vrai délice ! Pour … [Lire la suite]
Fraises prises en gelée de rosé
Longtemps je n’ai pas particulièrement aimé les fraises, ni les fruits en général d’ailleurs. Ma conversion en la matière est somme toute assez récente mais à présent je les aime sous toutes leurs formes (fraîches, séchées, en compote ou juste … [Lire la suite]
Gelée matcha
Vous avez aimé la première ? Voici donc une seconde petite recette à base de kiwis, un dessert tout léger que j’ai réalisé avec trois fois riens un samedi matin, quelques minutes avant d’aller travailler. Léger, acidulé et fruité, cela … [Lire la suite]
Mousses blanches aux fruits de la passion
Un petit dessert vite prêt pour épater les copains qui viennent dîner en semaine. A préparer juste avant leur arrivée, il reposera au frais pendant le repas.
Trifle {détourné} aux poires
Depuis plusieurs années, depuis que je connais (pas personnellement à mon grand regret) Trish Deseine, je suis fan de trifles. Son livre trône d’ailleurs en bonne place dans notre bibliothèque. Je me souviens d’un trifle particulièrement réussi, réalisé il y … [Lire la suite]
Des amis, du bon vin et un poulet !
Quatre amis réunis autour de la table… Une belle bouteille de rosé Médaille d’or au Concours Agricole… Un poulet mariné aux oignons et citrons… Une partie de Carrom qui se met en place… Et une autre de Go… Et moi … [Lire la suite]