Archives mensuelles : avril 2010
Okonomiyaki mon amour *
* Titre librement emprunté à Marguerite Duras Lors de mon dernier séjour londonnien, j’avais repéré dans mon guide une adresse près de Covent Garden qui servait un plat japonais qui m’était jusqu’alors totalement inconnu : l’okonomiyaki. Courageuse et téméraire, je … [Lire la suite]
Le Traou Mad : un truc de dingue !
Salut ! Il parait qu’en Bretagne, « Traou-Mad » veut dire « bonnes choses ». Chez Casimir, une bien belle adresse cachée à l’ombre de l’église Saint-Vincent-de-Paul, ils ont décidé de prendre l’expression au pied de la lettre en proposant une douceur pantagruélique à … [Lire la suite]
Sunday’s tiny pleasures… et les râbles de lapin sucrés/salés *
* petits plaisirs du dimanche Mettre son réveil pour être certaine d’être à l’heure / Vérifier une fois encore que l’on a bien les essentiels : le téléphone & son chargeur, un peu de sous, les billets, le carnet de … [Lire la suite]
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Marqué avec fruits, lapin, légumes, sucrésalé, sunday's tiny pleasures
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Risotto de crevettes au curry & légumes verts
Joli risotto de printemps, une recette très rapide à réaliser un soir de semaine, avec peu d’ingrédients, bref que du facile, simple, sain et bon ! Moi j’dis : « Vive le printemps ! » Pour 3/4 personnes 500 gr de crevettes … [Lire la suite]
Dahl de lentilles corail aux épices
Voici une recette d’inspiration indienne que j’ai largement simplifiée en décidant d’ajouter successivement tous les ingrédients dans le même faitout, afin de ne pas multiplier les casseroles & les poêles mais surtout de ne pas utiliser une quantité trop importante … [Lire la suite]
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Marqué avec épices, herbes aromatiques, la cuisine du placard, légumes, légumineuses, veggie
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Petits roulés de poulet et sa cocotte de légumes
L’inspiration naît on se sait où… Il suffit parfois d’un petit rien, vraiment pas grand chose… Tenez, cette fois-là, tout est parti de la lecture du dernier mag’ de Jamie consacré à la cuisine italienne : « Devour Italy! ». Un joli … [Lire la suite]
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Tajine de rougets
Un tajine léger, idéal en ce début de printemps… Est-ce la perspective de devoir très bientôt me mettre en maillot qui me donne des fringales de poissons ? Quelques tomates en boîte (eh non, ce n’est pas encore la pleine … [Lire la suite]
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Marqué avec en cocotte, épices, herbes aromatiques, poissons
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Velouté de betterave
Une délicieuse soupe pour réchauffer les soirées encore un peu fraîches de ce début de printemps. On connaît tous la betterave ronde cuite vendue sous vide dans les supermarchés ou en vrac sur les étals des marchés. Cet hiver, nous … [Lire la suite]
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Marqué avec féculents, légumes, soupes & bouillons
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Panais rémoulade
Vous avez envie de changer des éternelles carottes râpées du dimanche et vous cherchez une recette plus légère que le céleri rémoulade de nos grands mères ? J’ai trouvé ce qu’il vous faut… Il me faut avouer que le panais … [Lire la suite]