Archives de l’auteur : Barbara
La Gazzeta
Passant chez mon marchand de journaux l’autre jour, je tombais sur le Guide du Fooding 2009. Un gros pavé format A4 faisant dans les 200 pages et coûtant la -modique- somme de 9.50 €. Ni une, ni deux, je m’en … [Lire la suite]
Encornets au curry
Allez savoir pourquoi ce matin-là, j’ai été prise d’une soudaine envie de préparer des encornets… Non, non, pas de anneaux de calamar, mais bien des encornets, ces petites bestioles entières vendues avec les bras et les tentacules… Etrange idée, me … [Lire la suite]
Keftas de poulet sauce curry
Toujours d’après ce petit livre, de succulentes boulettes de poulet réalisées en un tournemain ! Servies sur un lit de tagliatelles fraîches achetées au traiteur italien de ma rue, ce fut un repas divin !
Sunday’s tiny pleasures *
* petits plaisirs du dimanche Se lever après une jolie grasse matinée / Faire un très rapide tour de marché & rentrer se mettre en cuisine / Déjeuner d’un « brunch d’occasion » composé des restes de la semaine / Réaliser que … [Lire la suite]
Publié dans Desserts, Petits Plaisirs
Marqué avec cakes & quiches, fromages, sunday's tiny pleasures
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Pain perdu salé
Lorsque les données de base sont : 1. mon amoureux aime le pain perdu / 2. mon amoureux préfère le salé au sucré, il était tout à fait naturel que le jour où je me lance dans un pain perdu, … [Lire la suite]
Filet mignon aux endives et à la poitrine de porc
Voilà une bien jolie recette inspirée de mes lectures gastronomiques : un peu de Régal par-ci, un peu de Saveurs par-là, une touche de Jamie et parfois-même un peu de Elle à table… J’aime beaucoup les magazines culinaires, je les … [Lire la suite]
Douceurs d’un dimanche pluvieux…
Me baladant sur les blogs cette semaine, je suis tombée par hasard sur deux articles évoquant avec gourmandise l’un des muffins à l’avoine, l’autre des muffins réalisés sans beurre. Dans ma traque de la matière grasse dispensable, l’idée de réaliser … [Lire la suite]
Tajine d’agneau aux coings
Il est bien agréable de cuisiner au fil des saisons… Il y a quelque semaines, c’était la pleine saison des coings, alors pourquoi ne pas les utiliser en accompagnement d’une viande ? Tiens, on pourrait faire un tajine…?! Agneau et … [Lire la suite]
Curry de pommes de terre et d’échalottes
Il y a quelques temps, nous avons fait l’acquisition d’un formidable petit bouquin sur les currys. Depuis, j’en ai déjà réalisé plusieurs en les modifiant toujours car nous n’avons pas forcément tous les ingrédients – et notamment toutes les épices … [Lire la suite]