Avec cette boisson, vous ne resterez pas en carafe ! *

Elles sont marrantes les Tambouille !
Franchement… Publier sur un blog de cuisine la recette de l’eau en carafe et mettre au défi leurs lecteurs et lectrices de faire de même, fallait oser ! Mais comment résister à une telle proposition ? Impossible ! Je suis donc immédiatement passée en cuisine avec dans l’idée d’adapter la recette d’une délicieuse tisane dégustée au Bob’s Juice Bar mardi dernier. Bah oui ! Ce n’est pas parce qu’avec ma copine Isa on s’était mal comprises (j’étais au Juice Bar, elle était à la Kitchen) que j’allais renoncer à un chouette petit déj’ dans ce temple de la cuisine saine ! Au menu de mon petit déj’ ce jour-là : un délicieux yaourt sur lit de fruits rouges et granola, un cocktail carotte/betterave/pomme/gingembre et cette fameuse infusion épicée.

carafe en verre Home autour du monde pour Bensimon
planche à snacker nuage Caroline Gomez

Pour un pichet d’1.5 litre
5 gousses de cardamome / 1 étoile de badiane / 5 petits clous de girofle / 1/3 de bâton de réglisse / 1 petite fève tonka / 1 cc de thé des moines / Eau du robinet filtrée ou eau minérale non pétillante

Ouvrir les gousses de cardamome pour récupérer les graines. Couper la fève tonka en deux dans la longueur. Garnir un petit sachet spécial thé glacé de toutes les épices ainsi que du thé des moines. Placer le sachet au fond du pichet, verser l’eau et laisser infuser environ 12 heures au frigo. Retirer le sachet au moment de la dégustation et sucrer selon l’envie.
> Remarques : Cette recette glacée a ravi mes papilles maltraitées par l’arrachage tout récent de mes quatre dents de sagesse. Moi qui désespérais de ne pas pouvoir boire chaud pendant quelques jours, j’ai trouvé là un parfait compromis entre la prescription de « boire et manger froid et liquide » et mon addiction aux thés et autres tisanes ! / Avec de l’eau pétillante et des lamelles de gingembre frais, cela devrait donner une chouette limonade.

* pour l’étymologie de cette expression, c’est par ici ou par là !