Archives mensuelles : janvier 2012
I ♥ soupes !
A en juger par mes dernières expérimentations culinaires, c’est rien de le dire ! C’est peut être bien la chute soudaine des températures qui me donne des envies de soupes bien chaudes ?! Et il semble bien que je ne … [Lire la suite]
Salade de lentilles vertes au citron confit
L’expérience des citrons confits de Noël dernier a été tellement concluante que cette année, une fois le grand bocal vide, je n’ai eu qu’une seule chose en tête : recommencer ! Quel bonheur d’ouvrir le bocal pour en prélever un … [Lire la suite]
Publié dans Plats
Marqué avec épices, la cuisine du placard, légumineuses, salades, veggie
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Maquereau au vinaigre de riz
Salut ! J’vous ai déjà dit que j’aimais les couteaux ? Ben voilà, c’est fait, j’aime les couteaux de cuisine. A vrai dire, je pense que toute personne censée qui passe un peu de temps en cuisine se doit d’avoir une ou … [Lire la suite]
Pain aux trois viandes
Le week-end du Nouvel An, notre frénésie de viande hachée nous emmena loin : entre les boulettes, la bolognese et ce pain de viande, nous avons eu largement de quoi satisfaire nos appétits carnassiers ! Réaliser un pain de viande, … [Lire la suite]
Publié dans Plats
Marqué avec boeuf, cakes & quiches, épices, herbes aromatiques, porc, veau
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Le billet pour dire merci
Merci à Anne, dont j’admire beaucoup le travail, d’avoir su si bien rendre le logo du Frigo Magique. Ses porcelaines sont si fines et son travail si délicat que c’est un vrai plaisir d’offrir ou de s’offrir une de ses … [Lire la suite]
Publié dans Petits Plaisirs
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Boulettes de poulet au bouillon balinais
Peut être est-ce à force de lui avoir répété que j’avais très envie de refaire des boulettes ? Ou alors est-ce d’avoir rabâché quinze jours durant que « j’achèterais bien l’ustensile hachoir qui s’adapte sur notre notre super cooking-chef, qu’est-ce que t’en penses … [Lire la suite]
Gâteau humide aux pommes et écorces de citron
En mars dernier, pour leur fête de départ, j’avais apporté à nos amis I. & J. un banana bread qui remporta un franc succès. Il y a quelques jours, pour fêter leur retour après huit mois passés sur la route de … [Lire la suite]
Publié dans Desserts
Marqué avec biscuits & gâteaux, fruits, goûters, la cuisine du placard, veggie
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Petite revue d’un week end de Nouvel An
Le week-end du Nouvel An aura été un week-end consacré à la bonne chère et au Frigo Magique. En 72 heures, on aura… 1. Passé en revue l’intégralité des 307 billets publiés depuis le 29 Juin 2009. Comme vous l’avez constaté, l’été … [Lire la suite]