Archives de l’auteur : Cyril
Le Traou Mad : un truc de dingue !
Salut ! Il parait qu’en Bretagne, « Traou-Mad » veut dire « bonnes choses ». Chez Casimir, une bien belle adresse cachée à l’ombre de l’église Saint-Vincent-de-Paul, ils ont décidé de prendre l’expression au pied de la lettre en proposant une douceur pantagruélique à … [Lire la suite]
Soupe d’edamame et cresson
Salut! B. vous a déjà relaté notre récente ballade chez K-mart, une supérette coréenne installée rue Sainte-Anne. Nous en avions rapporté, entre autre, un sac de haricots de soja surgelés aussi connus sous le nom d’edamame que l’on trouve régulièrement … [Lire la suite]
Magret mariné aux huiles essentielles
Cette recette participe au concours organisé par Aymeric Pataud pour le lancement de sa gamme de mélanges d’huiles essentielles Délice & Sens dont B. vous parlait il y a quelques jours. Pour ce concours, nous avons pu choisir entre un … [Lire la suite]
Publié dans Plats
Marqué avec canard, cuisine asiatique, féculents, huiles essentielles, pâtes
4 commentaires
Pâtes au potiron
Salut ! J’ai beau pratiquer la cuisine de façon assez régulière, être bien équipé et avoir des placards abondants, ce n’est pas si souvent que ça qu’une idée me tombe dessus avec une vision aussi aiguë du résultat théorique. Ce matin-là … [Lire la suite]
Tarte aux carottes
Salut ! Il faut un début à tout : j’ai cuisiné ma première tarte. Je ne suis pas très « sucré » et je me sers rarement du four, ce qui me fait deux bonnes raisons pour expliquer que je n’avais jamais eu l’occasion … [Lire la suite]
1er Ricochet de Pot-au-Feu : Les Légumes Farcis *
* Aussi connus sous le nom « D’un autre hommage à Sonia Ezgulian« Salut ! Pour ceux qui ne suivraient ce blog que de façon très épisodique, et qui ne liraient qu’un message sur deux, il faut savoir que nous avons un … [Lire la suite]
Ouvroir de cuisine potentielle #1
Le titre de ce billet nous a été largement inspiré par l’Oulipo – Ouvroir de Littérature Potentielle – dont Mister C. est grand amateur. A tous ceux qui, comme moi il n’y a pas si longtemps, ignorent totalement ce que … [Lire la suite]
Poêlée de crevettes flambées au Whisky
Salut ! J’étais parti pour faire des œufs au bacon pour notre brunch dominical, quand B. m’apprit que nous n’avions plus d’œufs dans le frigo, disparus vaillamment dans les entrailles d’un cheese-cake (B. me souffle que la recette est à venir). … [Lire la suite]
Variante de soupe de lentilles
Salut ! Quand ma douce me dit tout doucement avant de partir bosser qu’elle mangerait bien une soupe de lentilles ce soir-là, j’avais le choix entre refaire la soupe que je vous ai déjà présentée ici ou être fidèle aux principes … [Lire la suite]