Archives de l’auteur : Cyril

Ubud, Bali : moins de six mois de la rizière au bol

   

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Jimbaran, Bali : moins d’une heure de la mer à l’assiette

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Pipian Verde

Salut! Je vous avais vendu la mèche il y a quelques semaines, les salsas rouge et verte servent d’ingrédients dans l’élaboration de plusieurs recettes mexicaines. Le Pipian (rouge ou vert, en fonction de la salsa) est l’association d’une pâte faite … [Lire la suite]

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Quizz Mexicain II – Mexico Strike Back

Salut ! Quelques images de ma troisième semaine au Mexique, entre les montagnes et la jungle du Chiapas et la péninsule du Yucatan. Beaucoup moins d’étrangetés que pour le premier quizz, mais toujours un plaisir fou à manger tout ce … [Lire la suite]

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Salsas rojo y verde

Salut! J’ai profité de mon passage à Puebla, ville charmante au sud-est de Mexico, pour prendre un cours de cuisine mexicaine d’une demi-journée en compagnie de Alonso Hernandez, le chef du restaurant de la Mesones Sacristia. Le lieu est charmant … [Lire la suite]

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Quizz Mexicain

Salut ! Quelques images, en vrac, de mes récentes expériences culinaires au Mexique. A vous d’imaginer ce que ça peut bien être (certains seront faciles à trouver). Je crois que vos commentaires vont me faire rire. J’ai bien l’intention de … [Lire la suite]

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hopop up!

Salut ! Un post atypique, puisqu’aujourd’hui je ne vais pas parler de cuisine, mais de salon. Et oui, le Frigo Magique prendra ses quartiers sur un évènement tout nouveau, tout beau : POP’up ! le salon de la pop-culture indépendante, le samedi 14 … [Lire la suite]

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Le bon, la brute et l’endive

Salut ! Parfois, on se dit que le marché d’hiver est moins varié que celui d’été. On se prend à rêver de tomates juteuses, de pêches qui nous dégoulineraient sur le menton, de fraises, de cerises et de melons. Mais … [Lire la suite]

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La quiche aux oignons sauf que…

A l’occasion de l’anniversaire d’une de nos amies, B. m’a demandé de refaire cette recette de quiche aux oignons que j’avais déjà réalisée il y a quelques mois. Selon les témoins, il parait que j’ai un toucher de balle sympathique … [Lire la suite]

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