Archives de l’auteur : Barbara
Respirer l’air marin…
Le samedi, arriver tardivement dans la ville & rejoindre tranquillement l’auberge sous le crachin breton / Ne pas oublier de reculer sa montre d’une heure & profiter de ces soixante minutes de sommeil supplémentaires / Le dimanche, longer la plage … [Lire la suite]
Publié dans Ailleurs, Petits Plaisirs
Marqué avec bonnes tables, carnet d'adresses, plaisirs
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Respecter les saisons…
On ne le répétera jamais assez : pour manger sainement, manger bio ne suffit pas, il faut surtout suivre le rythme des saisons. Bien sûr, il est parfois difficile de lutter contre une envie de framboises (qu’est-ce que c’est bon et … [Lire la suite]
Publié dans Culture Cuisine
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Bread-pudding au potimarron, poulet et parmesan
Depuis que je suis son blog, je suis également devenue fan de tous ses livres. Je ne pouvais donc pas résister à l’achat du petit dernier, d’autant que Cléa a consacré ce nouvel opus à un légume qui m’est cher : … [Lire la suite]
Lapin ficelé au speck et à la sauge
Début septembre, quelle ne fut pas ma surprise de trouver chez mon marchand de journaux préféré un hors-série Saveurs Best of 2010 ! Quelle drôle d’idée de publier un best of alors que l’année n’est même pas terminée ?! Enfin… … [Lire la suite]
Publié dans Plats
Marqué avec alcool, en cocotte, féculents, herbes aromatiques, lapin
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Rôti de boeuf en cocotte d’oignons… et de pommes de terre nouvelles
Voici revenu le temps de la cuisine en cocotte, des petits plats mijotés lentement et des cuissons à feu doux. L’automne est là et l’on aime par-dessus tout soulever le couvercle de la cocotte et humer le parfum envoûtant d’une … [Lire la suite]
Sunday’s tiny pleasures *
* petit plaisir du dimanche Finir la soupe au potiron en guise de petit-déjeuner & contempler, bien au chaud à la maison, quelques grands monuments parisiens / Remplir, comme chaque dimanche, un demi-évier rien qu’avec les épluchures des fruits & légumes … [Lire la suite]
Publié dans Entrées, Petits Plaisirs
Marqué avec légumes, plaisirs, soupes & bouillons
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Roulés de dinde aux blettes
J’aime beaucoup réaliser ces petits roulés de viande. Des filets de volaille bien aplatis, une farce inspirée par l’envie du moment et le contenu du frigo, une poignée d’herbes aromatiques, quelques minutes de cuisson et le tour est joué !
Festival de la photo culinaire
Comme l’an passé, j’avais envie de vous parler du Festival de la photo culinaire qui aura lieu du 29 octobre au 14 novembre. Le thème de cette seconde édition est prometteur puisque le festival, intitulé « J’ai descendu dans mon jardin » mettra … [Lire la suite]