Smoothie sucré-salé

Par Barbara le 15 novembre 2009

Printemps, été, automne ou hiver, chez nous toutes les saisons ont leurs smoothies ! Quel plaisir de mélanger les fruits et les légumes pour créer de nouvelles combinaisons de goûts et de couleurs ! Dimanche dernier, nous avions acheté une très belle betterave sur le marché mais j’avais envie de quelque chose de plus original qu’une simple salade endives/betterave. Alors, avec une belle pomme et le fond de la bouteille de jus d’orange, voici un smoothie sucré-salé très original.

Pour deux grands verres
* 1 betterave cuite
* 1 pomme
* 30 cl de jus d’orange
* sel et poivre

Eplucher la betterave et la pomme, couper le tout en gros morceaux et les déposer dans le bol du blender. Couvrir avec le jus d’orange. Mixer longuement. Rectifier l’assaisonnement si nécessaire.
Bon dimanche !