Sunday’s tiny pleasures *

* petits plaisirs du dimanche

Etre réveillée de bon matin par une mâchoire – encore – douloureuse / Ouvrir les rideaux, avaler rapidement un comprimé effervescent & se remettre au lit quelques minutes, le guide du routard à la main, histoire de prolonger un peu les rêves de la nuit / Partir faire le marché, réchauffée par le soleil printanier / Poser une ou deux affiches sur le chemin (mine de rien c’est dans moins de 15 jours !) / Décider que, bien qu’il fasse un temps merveilleux, l’on passera la journée tranquilles à la maison / Préparer un chouette brunch de printemps & faire fi des remarques narquoises de Mister C. : « Mais ça va te prendre 4 heures de manger ça ! » / Devoir se rendre à l’évidence : les crudités ça se mâche… Oui mais j’en ai marre des purées ! / S’installer dans le canapé, le dos chauffé par le soleil pour écrire quelques billets & suivre sur leur blog leur progression / Se faire des pieds coquelicot et des mains acidulées / Goûter d’un délicieux smoothie banane/fraises/kiwis tout en préparant une compote pour les matins à venir / Renouer avec les Sunday’s tiny pleasures en publiant ce billet.

Salade multicolore
Pour 2 personnes
1 petit concombre / 8 radis roses / 1/2 radis long blanc / huile d’olive / vinaigre de cidre / ciboulette / graines de sésame noir / sel & poivre

Peler le concombre et le radis long. Les trancher finement à la mandoline. Recouper ensuite chaque tranche en deux. Laver les radis rose et les couper en lamelles fines. Mélanger les légumes dans un petit saladier. Saler, poivre et assaisonner selon le goût. Saupoudrer de graines de sésame noir et de ciboulette ciselée. Servir bien frais.

Tartare de dorade aux agrumes
Pour 2 personnes
2 filets de dorade désarrêtés et sans la peau / 2 cébettes / 1 orange / 1 citron / 6 brins de coriandre / 1/2 cc de gingembre en poudre / 1/2 cc de lait de coco déshydraté / 1/2 cc de poudre de tomates / sel & poivre

Eplucher et ciseler finement les cébettes. Ciseler également la coriandre. Presser l’orange et le citron et verser le jus obtenu dans un saladier. Ajouter les épices, les cébettes et la coriandre. Bien mélanger. Couper le poisson en petits dés et le faire mariner dans le saladier au moins 10 minutes au réfrigirateur. Servir bien frais. Rectifier l’assaisonnement si nécessaire.

Je laisse le soin à Mister C. de vous donner sa recette perso de gaspacho…