Archives mensuelles : juillet 2012
Un tzatziki à ma façon pour finir de vider le frigo
S’il y a bien une chose qu’il y a toujours dans notre frigo, ce sont des herbes aromatiques. Toutes les semaines, en fonction des saisons, j’achète au marché mes petits bouquets de menthe, basilic, persil, ciboulette, coriandre ou estragon ; … [Lire la suite]
Les dim sum de Yoom
A l’occasion d’un petit dîner entre filles tandis que nos amoureux travaillaient, j’ai fait à ma copine N. (qui cherchait à manger « quelque chose d’un peu plus original qu’une brandade de morue ») quatre propositions tirées de mon petit carnet de bonnes … [Lire la suite]
« Boissons fraîches, chouchous, beignets et glaces ! Demandez nos boissons fraîches ! »
Ah, cette rengaine que l’on entend sur les plages dès que les beaux jours arrivent et ces jeunes gens en maillots qui arpentent le littoral, portant je ne sais combien de kilos de denrées bien à l’abri dans leurs glacières… C’est … [Lire la suite]
Publié dans Boissons
Marqué avec apéro, eau, fruits, herbes aromatiques, la cuisine du placard
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Pavé de mérou vapeur, salsa de tomates
Un 14 juillet, alors que les avions militaires ralliaient leur point de rendez-vous et que les hélicoptères survolaient Paris, nous avions décidé avec mon amie I. d’aller régaler nos pupilles – à défaut de nos papilles – à l’exposition Les … [Lire la suite]
Gaspachos, le retour !
Parce que lorsqu’une idée me trotte en tête, j’aime essayer le plus de combinaisons possibles (mais également parce que j’espère toujours conjurer la malédiction de l’été pluvieux), pour le pic-nic du week-end dernier – que finalement nous avons fait en … [Lire la suite]
Publié dans Boissons, Entrées
Marqué avec apéro, épices, fruits, herbes aromatiques, légumes, smoothies, soupes & bouillons, veggie
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Les gaspachos de l’ « été »
Vous savez mon goût pour les soupes : hiver comme été, chez nous il y en a au moins deux qui mijotent sur le feu le dimanche après midi. Toutefois, eu égard à l’horrible météo parisienne des derniers jours, pour ne … [Lire la suite]
Publié dans Boissons, Entrées
Marqué avec apéro, fruits, herbes aromatiques, légumes, légumineuses, smoothies, sucrésalé, veggie
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Tartare un peu asiatique
Il y a quelques jours, en me baladant de blogs en blogs comme je le fais parfois, je suis tombée en arrêt sur une recette de Joëlle : un tartare de boeuf thaï plein de saveurs (du moins, c’est l’idée que … [Lire la suite]
La salade sucrée salée du début de l’été
Inspirée par une recette du dernier Marie Claire Idées, cette salade mêle le chaud & le froid, le sucré & le salé, le croquant & le tendre. A l’origine, la recette ne se composait que d’abricots, roquette et crevettes, mais … [Lire la suite]
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Marqué avec coquillages & crustacés, fruits, herbes aromatiques, légumes, salades, sucrésalé
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Salade tiède de lentilles et aubergines
Si la lentille verte est souvent associée aux bons gros plats d’hiver à savourer bien chauds (saucisses aux lentilles, ragoûts en cocotte, curry, lentilles et petit salé, etc.), il ne faut surtout pas oublier qu’elle est également délicieuse froide, en … [Lire la suite]
Publié dans Plats
Marqué avec épices, herbes aromatiques, légumes, légumineuses, salades, veggie
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