Semoule au lait
Me croirez-vous si je vous dis que c’est tout à fait le genre de « dîner » que je me prépare parfois les soirs où je suis seule, qu’il n’y a plus rien de prêt dans le frigo et que je n’ai absolument pas envie de cuisiner ? C’est absolument & délicieusement régressif !
Pour une personne
* 30 gr de semoule fine
* 25 cl de lait
* 15 gr de raisins secs
* 1/2 sachet de sucre vanillé
* 1 cc d’eau de fleur d’oranger
* quelques cubes de fruits confits pour décorer
Faire bouillir le lait. Verser le sucre et la semoule en pluie. Ajouter l’eau de fleur d’oranger et les raisins secs. Cuire à feu doux environ 10 minutes en touillant régulièrement pour que la semoule n’accroche pas. Le mélange doit épaissir. Lorsqu’il a atteint la consistance souhaitée, le verser dans un joli bol et décorer avec quelques cubes de fruits confits. Laisser tiédir avant de déguster.
5 réponses à Semoule au lait
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Tu as touché juste, c’est un de mes desserts préférés avec la Tarte Tatin(évidemment plus longue à préparer…) quand je suis seule je me prépare également un (gros, gros…) bol de semoule et j’y mets également des raisins secs et là bonheur de la régression parfaite, … un vrai délice. Cela me rassure de voir que je ne suis pas la seule à apprécier la semoule !
Merci
Carole L.
C’est vrai cela, très regressif mais execllent
Humm… j’ai un faible pour le riz au lait mais j’essaierai avec la semoule aussi !
j’adore aussi régresser comme ça!…
On peut faire bouillir les raisins dans un peu de rhum aussi….