Compote de pommes simplissime

Lors de leur dernier week end normand, mes parents sont rentrés de la campagne avec deux cageots de pommes du jardin. Mais toutes ces pommes, c’était bien trop pour eux… C’est ainsi qu’un dimanche soir, aux alentours de 21h00, j’ai remonté chez moi ce beau cageot…

Pour un gros saladier de compote
* un beau cageot de pommes du jardin
* sucre vanillé
* jus de citron

Je serai bien en peine de vous donner plus d’indications quant aux proportions car pour tout vous dire : 1. je n’ai pas pesé les pommes / 2. j’ai utilisé du jus de citron tout prêt (bah oui : plus de citrons dans le frigo magique…). Un conseil donc : faites selon votre goût !

Et pour la « customnisation »…

* 1/2 barquette de groseilles
* 2 calissons rapportés d’Aix

Répartir la compote dans des coupes. Parsemer de groseilles et servir avec un calisson (ou deux… pour les gourmands).