Soupe de légumes & pois chiches aux épices
Lorsqu’elle vient passer l’après midi à la boutique, maman et moi avons notre petit rituel : nous déjeunons ensemble. Parfois, l’été surtout, nous fermons quelques quarts d’heure pour aller nous installer en terrasse à la brasserie à côté. Parfois, l’hiver … [Lire la suite]
Poêlée de crevettes flambées au Whisky
Salut ! J’étais parti pour faire des œufs au bacon pour notre brunch dominical, quand B. m’apprit que nous n’avions plus d’œufs dans le frigo, disparus vaillamment dans les entrailles d’un cheese-cake (B. me souffle que la recette est à venir). … [Lire la suite]
Terrine boeuf à la mode exotique
* librement inspiré d’une fiche cuisine de ELLE Mister C. avait tellement aimé le précédent pain de viande que, lorsque je lui demandais « Pain de viande ou boulettes ? », la réponse fusa : « Pain de viande ! ». Et voilà, comment … [Lire la suite]
« Isabelle, je te préviens, il se pourrait que l’on assiste à un total craquage sur les desserts… »
A l’occasion du dîner d’anniversaire d’une amie qui m’est chère, elle m’attribua la lourde tâche de m’occuper du dessert. La scélérate ! Elle savait pourtant que je luttais depuis quelques jours contre de terribles fringales de sucre… ! L’avant-veille du … [Lire la suite]
Champignons crémeux épicés
Encore une recette (tirée de ce petit livre) à servir en accompagnement lors d’un brunch dominical. Attention toutefois, la présence de poudre de curry dans la recette fait qu’elle n’est pas forcément pour tous les palais…
Pommes de terre au cumin
Ce petit bouquin nous fait, décidément, beaucoup d’usage ! Un soir où je cherchais quoi faire avec un reste de pommes de terre cuites à l’eau, j’ai ouvert ce livre et y ai trouvé la recette adéquate : des pommes … [Lire la suite]
Poulet carottes au paprika
Salut ! Il a neigé sur Paris, nous sommes bien rentrés dans l’hiver pour ceux qui en doutait encore. C’est le moment de ressortir les plats mitonnés, à base de légumes qui sont bien souvent planqués sous terre pour tenir jusqu’à … [Lire la suite]
Encornets au curry
Allez savoir pourquoi ce matin-là, j’ai été prise d’une soudaine envie de préparer des encornets… Non, non, pas de anneaux de calamar, mais bien des encornets, ces petites bestioles entières vendues avec les bras et les tentacules… Etrange idée, me … [Lire la suite]
Keftas de poulet sauce curry
Toujours d’après ce petit livre, de succulentes boulettes de poulet réalisées en un tournemain ! Servies sur un lit de tagliatelles fraîches achetées au traiteur italien de ma rue, ce fut un repas divin !