Soupe céleri & granny
Deuxième recette du Jamie Magazine testée ces derniers jours, cette soupe velouté mêlant les saveurs du céleri boule et de la pomme verte est acidulée et fraîche en bouche, pimpante presque ! Elle serait parfaite à déguster froide par une … [Lire la suite]
Soupe complète aubergines / pois chiches
J’ai beau me délecter tous les mois de la lecture du Jamie Oliver Magazine, il est finalement assez rare que je réalise l’une ou l’autre des recettes qui m’ont tapé dans l’oeil ! Pourtant, cela risque de changer avec le … [Lire la suite]
Soupe poireau, pommes de terre, haddock et safran !
La soupe poireaux/pommes de terre, c’est un peu comme un mauvais souvenir d’enfance. Quand b. m’a gaiement annoncé qu’elle avait une idée de soupe poireaux/pommes de terre, c’est toute la puissance du mauvais souvenir (totalement infondée, au demeurant, mais ça … [Lire la suite]
La semaine détoxifiante
Ceux et celles qui suivent le Frigo Magique sur Facebook ont pu découvrir au jour le jour les petites recettes saines & légères que j’ai cuisinées ces derniers jours. En effet, après quelques jours d’agapes, je m’étais promis de rééquilibrer … [Lire la suite]
Lieu noir poché, bouillon au riz grillé
Une photo appétissante, un bouillon à base de poisson (parfaite pour mon « régime » printanier). Il ne m’en fallait pas plus pour avoir envie de tester cette recette parue dans le dernier numéro de Saveurs.
Des usages multiples d’un sachet de petits pois surgelés
Que je vous raconte… A 3* ans, je viens de tirer un trait définitif sur la sagesse prétendument apportée par quatre molaires. Eh oui, après un passage rapide sur le billard, me voilà délestée de quatre dents ! Je vous passe … [Lire la suite]
Soupe thaïe de potiron aux miettes de crabe
Poursuivant ma recherche de soupes / repas, cette fois-ci c’est sur une recette de soupe de potiron au crabe que je craquais… D’une belle couleur orangée, cette soupe très parfumée se prépare en 30 minutes, chrono ! Aucune (mauvaise) raison … [Lire la suite]
Un dimanche en demi-teinte et une soupe qui, elle ne l’est pas du tout…
Le réveil, ce matin, fut difficile. J’ai comme dans l’idée que l’âge aidant, il m’est de plus en plus difficile de me remettre de ces longues soirées, vous savez, celles qui se poursuivent jusqu’au milieu de la nuit. Quelques copains … [Lire la suite]
Soupe de fèves et d’artichauts
Je vous en avais rapidement parlé dans ce billet. Depuis que je le lis, j’apprends mille et une anecdotes sur la symbolique et l’histoire des grandes fêtes musulmanes, juives et chrétiennes. Saviez-vous par exemple que le pain réunit les quatre … [Lire la suite]