Variante de soupe de lentilles
Salut ! Quand ma douce me dit tout doucement avant de partir bosser qu’elle mangerait bien une soupe de lentilles ce soir-là, j’avais le choix entre refaire la soupe que je vous ai déjà présentée ici ou être fidèle aux principes … [Lire la suite]
Terrine boeuf à la mode exotique
* librement inspiré d’une fiche cuisine de ELLE Mister C. avait tellement aimé le précédent pain de viande que, lorsque je lui demandais « Pain de viande ou boulettes ? », la réponse fusa : « Pain de viande ! ». Et voilà, comment … [Lire la suite]
Bouillon au boeuf
Cette recette est spécialement dédiée à Carole qui n’acheta pas le bon paquet le jour où elle souhaitait réaliser le bouillon aux crevettes… Dire qu’elle alla jusqu’à la Grande Epicerie pour ces sachets… Heureusement que maintenant même Monoprix les vend … [Lire la suite]
Pain perdu en terrine
Bien sûr, annoncé comme cela, cette recette n’est que très moyennement glamour… Et pourtant ! Essayez-là et vous serez conquis ! Parce que dans toute maison, un jour ou l’autre il reste du pain rassis… Avec quelques ingrédients très simples, … [Lire la suite]
Trofie ricotta / roquette
Recevoir des amis en semaine lorsque l’on travaille n’est pas toujours chose aisée. C’est pourquoi quand Mister C. m’a dit que J. et A. viendraient dîner à la maison la semaine passée, je me suis dit qu’il nous faudrait trouver … [Lire la suite]
Salade de semoule à la laitance de poissons
Cela faisait bien longtemps que je n’avais pas trouvée de la laitance de poissons chez un poissonnier, au point de croire que l’on en vendait plus ! Maman en achetait régulièrement lorsque nous étions plus jeunes et elle la faisait … [Lire la suite]
Purée de patates douces & carottes
Mister C. avait craqué pour quelques patates douces lors de l’une de ses « expéditions courses ». Je ne savais pas trop comment les préparer mais je me souvenais que les patates douces sont l’un des ingrédients d’un dîner de Thanksgiving réussi. … [Lire la suite]
Risotto de légumes
Partie pour cuisiner un déjeuner rassasiant mais détox (et en avoir une ou deux barquettes d’avance), je sortais du frigo quelques blancs de poireaux, pensant simplement les faire fondre au wok et les accompagner d’un petit bol de riz. En … [Lire la suite]
Champignons crémeux épicés
Encore une recette (tirée de ce petit livre) à servir en accompagnement lors d’un brunch dominical. Attention toutefois, la présence de poudre de curry dans la recette fait qu’elle n’est pas forcément pour tous les palais…