Sunday’s tiny pleasure – Une salade rouge pour le premier vrai jour du printemps
Je crois que tout le monde l’attendait ce dimanche ! Premier vrai jour de soleil et de chaleur de ce printemps, il a signé (du moins, je l’espère) l’arrivée des beaux jours. Samedi soir, j’avais prévenu Mister C. que si … [Lire la suite]
Green détox
Si chez vous aussi les fêtes pascales ont été l’occasion de dîners arrosés et de chocolats grignotés à toute heure de la journée, cette petite détox vous fera sans doute autant de bien qu’à moi… Mercredi, j’avais envie d’une boisson … [Lire la suite]
Curry entre deux saisons
J’aime beaucoup cuisiner des currys. J’aime ces mélanges d’épices qui embaument la cuisine, j’aime avoir une cocotte qui mijote sur le feu le dimanche après-midi et des dîners « plat complet » tout prêts pour les soirs de la semaine, quand on … [Lire la suite]
Sashimi de betterave
Salut ! La betterave, un peu comme la montagne : ça me gagne. Pourtant, j’en ai un souvenir d’enfance passablement déplaisant, version cantoche en petits cubes perdus sous une épaisse couche de vinaigrette et de persil, le truc pas sexy … [Lire la suite]
Salade de pluches de potimarron
J’aime tellement le potimarron qu’à chaque fois que j’en cuisine, je croque systématiquement dans quelques morceaux… au point parfois d’avoir dévoré une bonne partie des petits cubes que je réservais pour mes soupes ou mes légumes rôtis. C’est plus fort … [Lire la suite]
La salade mixte selon Jamie
Je lisais l’autre jour un article expliquant que les recettes des livres de Jamie Oliver étaient bien souvent plus grasses et plus caloriques que les plats préparés industriels contre lesquels le cuisinier britannique s’érige… Les experts qui ont réalisé l’étude … [Lire la suite]
Tajine d’artichauts au citron confit
Alors, là, je plaide coupable… Cette recette n’est absolument pas de saison ! Habituellement, j’achète mes artichauts poivrade en plein coeur du printemps (la pleine saison courant d’avril à juin). Mais il y a quelques jours, en faisant mon marché … [Lire la suite]
Les muffins qui débordent
Je ne sais pas si c’est la note fruitée de mon huile d’olive aux agrumes, les graines de pavot que j’ai ajoutées pour le croquant, la touche de moutarde épicée ou le fait qu’ils soient vraiment très moelleux qui a fait la … [Lire la suite]
Gratin de blettes
Cela faisait bien longtemps que je n’avais pas fait de gratin. En fait, je ne saurais dire à quand remonte le dernier ! Des parmentiers, des puddings, des lasagnes, ça oui… mais un gratin ? Tiens, je me demande d’ailleurs … [Lire la suite]