Par Barbara le 31/07/2009
Nous sommes à J-3 du départ… Le frigo est quasi vide… Sauf qu’il reste des tonnes de yaourts, fromages blancs et autres mousses sur lit de fruits ! “Mais d’où sortent tous ces p’tits pots ?” me suis-je étonnée. Tiens, mais il reste aussi des framboises surgelées. Et si on faisait une glace minute ?
Pour 2/3 personnes
* 2 belles poignées de framboises surgelées
* 2 pots de fromage blanc 0%
* 2 cs de sirop d’agave
* quelques feuilles de basilic
Mettre le fromage blanc, le sucre et 6 feuilles de basilic dans le bol du blender. Mixer quelques secondes. Ajouter les framboises encore congelées. Mixer par à -coups jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène mais surtout pas lisse. Servir immédiatement (attention, cette glace minute ne se recongèle pas).
> Alors, Carole, vous l’avez trouvé ce blender de vos rêves ?
Par Barbara le 28/06/2009
Ce matin, en faisant le marché, j’ai enfin trouvé des pêches jaunes qui avaient l’air juste à point. C’est un peu le problème des fruits d’été… Ils sont soit très durs et pas murs du tout, soit carrément défraîchis. Pêches, brugnons, nectarines et abricots, même combat ! Mais aujourd’hui je me suis fait plaisir : au programme, une salade de fruits frais mais également un granité improvisé = un chouette dessert !
Prévu initialement pour deux coupes (mais on en a fait trois)
* 1 melon
* 2 pêches jaunes
* 4 abricots
* 1 CS de sirop d’érable
* 1 sachet de sucre vanillé
Couper le melon en deux et prélever l’équivalent d’une des moitiés en jolies billes à l’aide d’une cuillère parisienne. Peler les pêches et les couper en morceaux. Couper les abricots en huit. Mélanger les fruits et ajouter le sucre vanillé. Réserver au frais. Mixer le reste de chair du melon avec le sirop d’érable. Etaler le jus obtenu dans un plat peu profond. Placer au congélateur. Gratter la surface du jus pour qu’il “granite” toutes les 30 minutes jusqu’au moment de servir.
