Résultats de la recherche : Bali
Boulettes de poulet au bouillon balinais
Peut être est-ce à force de lui avoir répété que j’avais très envie de refaire des boulettes ? Ou alors est-ce d’avoir rabâché quinze jours durant que « j’achèterais bien l’ustensile hachoir qui s’adapte sur notre notre super cooking-chef, qu’est-ce que t’en penses … [Lire la suite]
Petite revue d’un week end de Nouvel An
Le week-end du Nouvel An aura été un week-end consacré à la bonne chère et au Frigo Magique. En 72 heures, on aura… 1. Passé en revue l’intégralité des 307 billets publiés depuis le 29 Juin 2009. Comme vous l’avez constaté, l’été … [Lire la suite]
Soupe poireau, pommes de terre, haddock et safran !
La soupe poireaux/pommes de terre, c’est un peu comme un mauvais souvenir d’enfance. Quand b. m’a gaiement annoncé qu’elle avait une idée de soupe poireaux/pommes de terre, c’est toute la puissance du mauvais souvenir (totalement infondée, au demeurant, mais ça … [Lire la suite]
Les girolles d’automne, ou le retour de l’envie de cuisiner
Depuis que nous sommes rentrés de Bali, je dois avouer que je ne me suis pas beaucoup mise en cuisine. Est-ce le temps lourd de ces derniers jours, la nostalgie des délicieux repas balinais de cet été, le fait de … [Lire la suite]
Japanese black magic
L’une des choses qui nous a le plus frappés lors de notre séjour à Bali, c’est la quantité de mobylettes en circulation ! Toute la population roule à deux roues et il paraît qu’on enregistre à Bali actuellement plus de … [Lire la suite]
Ubud, Bali : l’Ibu Oka ou le take away démoniaque
Si l’on en croit le Lonely Planet, on ne peut prétendre être un touriste gourmet si l’on a pas mangé au moins une fois à l’Ibu Oka (cantine balinaise où, assis en tailleur autour de grandes tablées ou confortablement installés sur … [Lire la suite]
Streetfood à la balinaise
Au marché d’Ubud, nous n’avons pas fait que boire. Nous avons mangé aussi. Il faut dire que ces vieilles dames, très dignes derrière leur étal de fortune, semblaient avoir cuisiné de bien appétissantes préparations. A 9h du matin, n’ayant pas très … [Lire la suite]
Ubud, Bali : Soma, High vibe organic delights
« Que ton aliment soit ta seule médecine« , c’est par une citation d’Hippocrate que se révèle le Soma, petite perle de plaisir au beau milieu d’Ubud, la capitale mondiale du bien-être. Boissons et plats y sont à la fois bio, locavores … [Lire la suite]
Ubud, Bali : la boisson-santé des balinais
Recette pour une personne : Rendez-vous au marché le plus proche. Trouvez le stand approprié et tendez un billet de 2000 roupies à la femme qui se tient derrière. Regardez-la verser dans un petit verre les ingrédients de votre breuvage … [Lire la suite]